从洞察需求到推出首款给水果吃的酱油，海天以产品创新拥抱消费者

【新华企业资讯7月29日】在广东、福建等地，“水果+酱油”的吃法由来已久。7月初，海天正式推出了首款“给水果吃的酱油”——秒嗞水果嗞嗞酱油，与全国消费者见面。这款酱油凭借着缓解甜腻、中和酸涩的特色吃法，超高颜值以及喷雾造型的优势，一经上市就受到了消费者的广泛关注和好评。截止到7月26日，这款酱油线下尝鲜人数已突破9万人次，线上参与话题讨论人数已超过3500万人次。

“给水果吃的酱油”上线，无疑是百年老字号海天交付给消费者的又一款诚心产品。据了解，在每年140万次与消费者的沟通中，海天接到了忠实粉丝的热线，希望海天能推出一款外形精巧、口感百搭、可以蘸水果的特色酱油。在充分了解消费者的需求后，“听劝”的海天立即行动，产品开发团队深入广东、福建等多个地区，进行了超10轮深度调研，并进行内部分析讨论，挖掘出了“水果蘸酱油”吃法背后的科学和饮食逻辑。为确保给消费者提供高品质的产品，海天研发团队经过70多次的反复研发，测试了绝大多数应季水果，排除了水果口味对整体风味的影响，最终推出了这款盐度低、鲜味足的产品。这也是目前市面上最适合蘸水果的酱油，可百搭牛油果、荔枝、芒果、菠萝等各类水果。

在包装设计上，海天“给水果吃的酱油”采用的是PET材质，相较于传统的玻璃材质更加轻便，可以有效减少运输过程的碳排量。喷雾式的瓶盖设计不仅可以精准控量，还暗藏玄机，与市面常见的内置弹簧结构不同，海天采用外置弹簧结构，确保内容物不与金属弹簧接触，为消费者角度提供更放心更安心的产品包装。另外，140ml小份量的也可以保证常吃常鲜，减少浪费、减少污染，环境友好度高，适合日常家用、朋友聚餐、在外露营、长短旅途等多种使用场景。

据了解，喷雾式的设计并不是海天第一次使用了。今年3月，海天在推出针对桥本人群研发的无麸质酱油时，就首次采用这种设计，并将其命名为“秒嗞无麸质酱油”，该产品仅有4种原料，可以照顾到麸质敏感人群的需求。因此不少人猜测，这次海天推出秒嗞水果嗞嗞酱油只是噱头，推广无麸质酱油才是真实目的。企业的出发点我们无从考量，但我们却能看到海天以消费者需求为中心的态度。

和消费者保持亲密互动，是当下每一个老字号品牌都在积极去做的事情，2023年以来，海天通过酱油冰淇淋快闪活动、知名主持人探厂直播、干饭节、年味节等创意活动，与消费者建立了紧密沟通联系，也刷新了外界对老字号品牌的认知。本次为了让更多消费者品尝到“给水果吃的酱油”，海天更是花了不少心思。线下，海天在广州、深圳、漳州等全国数十个城市100多个超市门店提供免费试吃和买赠活动；线上，除了在天猫、京东海天官方旗舰店，海天官方优选商城小程序等渠道提供免费试用外，还通过海天美味馆小程序推出0元尝新活动。

消费者需要什么，海天就提供什么。“给水果吃的酱油”的推出，可以看出海天不仅注重消费者需求，更注与消费者保持亲密沟通。用新潮的对话方式和消费者保持沟通，是这家老字号的勇气和谋略，而海天正在不断地走近消费者，倾听消费者声音，了解消费者需求。期待未来海天可以为消费者带来更高质量的产品和服务，持续保持品牌常新！